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週末は台湾で
キレイになろう！
　

一　針ショウガ入りの小皿に醤油2、酢1の割合で入れる。割合は好みで調整して。台湾の酢は一般的に黒酢。
二　針ショウガをれんげに取り、小籠包を小皿に置く。ショウガは追加してもらえるので遠慮なく好きな量を。
　

三　小籠包を1個取り、れんげにのせる。持ち上げるときに破れないよう、上の部分をつまんでゆっくりと。
四　箸で皮を少し破ってれんげに一度スープを出せば、ほどよい温度になってヤケドしない。その後ひと口で！