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周防大島の「みかん鍋」 写真クリックで次ページ
TEL:0820・72・0088
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スープの味わいに絶対うなります
山口県のミカン生産量の80%はこの周防大島産。それを生かした絶品鍋です。みかんを丸ごと入れることで、魚特有の生臭さを吸収してくれます。タンパク源は島近海で獲れる魚介類。これがまた鮮度抜群で非常に美味しい。また、このスープが本当にすばらしい。魚介出汁をベースにみかんの柑橘フレーバーとうまくブレンドし、少しだけピリッとするアクセントも。このスープだけでも欲しい! ってなると思います。何もかもが贅沢な気分にさせてくれる一品です。
 

DATA
12月1日より販売開始。毎週水曜受注締め切り、木・金発送。みかんの器に入っているのは「みかん胡椒」。辛さのアクセントに最適。1箱3~4人前冷蔵配送。4980円。

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