ここから本文です

anan

anan 表紙
最新!! No.2014
毎週水曜日発売
マガジンハウス
前へ 1/14

2011/11/09

2500円で1週間分まとめ買い!
自炊費1万円/月の使いきりレシピ。
 

食費を削りたい! でも1人分の自炊は、逆に高くついちゃうし……。ひとり暮らし女子のそんなお悩みを、割安まとめ買いで解決しよう! 週の食材費を2500円におさめれば、1か月で1万円。メインのおかず、軽食など全12食分を、バリエーション豊富なレシピにしました。(材料はすべて1人分です)
 

[節約上手の鉄則] 1、“まとめ買い”して使い切る。 2、生鮮食品と缶詰等を交ぜて買う。 3、“丸ごと1個”を上手に使いまわす。  STEP1 2500円で1週間分の食材をまとめて買う。
 
STEP2 下ごしらえして、長持ち保存させる方法 click!
 
click! 1~2日目
click! 3~5日目
click! 6~7日目
節約上手のコツ、教えます! 藤井恵さん

おトクな食材の使いまわしを覚えれば、節約かつ料理上手に!
安いから、と多めに食材を購入したものの、シワシワになって冷蔵庫の奥から発掘……。節約のはずがソンしてしまう、このループをなんとかしたい! 「バリエーションをつけて上手に使いきることを覚えましょう。同じ野菜でも、皮はきんぴらに、中は煮物に……など、部位ごとのおいしい食べ方を知ることにもつながります。料理上手の修業も兼ね、賢く節約しましょう」(料理研究家・藤井恵さん)

料理研究家。『キューピー3分クッキング』ほか、幅広く活躍。にて、オリジナルキッチンツールも発売。
>>藤井恵公式ウェブサイト
 
写真・小笠原真紀 スタイリスト・小山佳子 レシピ考案、料理作製・藤井 恵

この記事のキーワード

【anan】の新着記事

PICK UP

編集部がイチオシ記事をピックアップ!

ひとり暮らし女子向け、自炊費1カ月1万円の使いきりレシピ。

FacebookでX BRANDをフォロー