人気雑誌が集結

美味しいのに太らない!?
本当にキレイになるスイーツ、あります！

1　ごぼうのザッハトルテ
定番のザッハトルテに、有機ごぼうの粉と根をプラスした、食べ応えある一品。ごぼうのクセのある香りとチョコレートが意外と好相性、繊維たっぷりでお腹にも○。「ごぼうのザッハトルテ」1,380円（七つの水仙　TEL：03･3427･0414）
※お取り寄せ可

2　品川カブのムース
品川の青果店が復活させた江戸野菜、品川カブを使ったケーキ。ほどよくカブの風味が感じられるホワイトムースを、ピスタチオのムースでコーティング。下のビスキーにもカブの葉が。「蕪」420円（品川菓匠 孝庵　TEL：03･3471･6395）

3　さつま芋とかぼちゃのサンドイッチ風ケーキ
野菜のピュレを混ぜ込んだ新鮮な生クリームを、ふんわりスポンジでサンド。野菜の風味をしっかり感じられる優しい甘さ。「菜の菓」かぼちゃ（写真上）とさつま芋（下）の他、ごぼう、トマト、ほうれん草の全5種8個入りで2,688円（ラ・テール　TEL：0120･548･951）
※お取り寄せ可

4　根セロリのムースケーキ
独特の香りがあるセロリアーク（根セロリ）を練り込んだクリーム仕立てのムース。中に、こちらも西洋野菜であるチコリの根から作った、コーヒーのような味わいのクリームを入れて。「ラギヨール」450円（ル クール ピュー）

5　ルッコラのロールケーキ
野菜スイーツの草分け的存在、『ポタジエ』の定番、ベジロールの季節限定版。生地にもクリームにもたっぷり使われたルッコラが爽やか。2月下旬まで。「ベジロール ルッコラ」400円　取り寄せはカットしていない状態（長さ17cm）のもののみ。（パティスリー ポタジエ）
※お取り寄せ可

>>究極・諸悪の根源、白い砂糖は排除します！