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8月20日発売
東京カレンダー

2015/05/08

テラスとサングラスの
最新事情
 

TERRA CAFE BAR

くつろぎと進化の最先端
相反するふたつの魅力

埠頭を流れる運河からの穏やかな風が心地よく、再開発が進む天王洲にあって、喧騒を忘れさせてくれる静かさ。緑も多い都会の中のオアシス的なテラス席だが、ここで楽しませてくれるのは、癒しとは別のベクトルである最新技術の結晶である保存食・非常食たち。カレー、缶詰は言うに及ばす、焼成冷凍パンやミリタリー飯など約300種のアイテムが販売されている。

テラス席はカフェとして憩うだけでなく、ランチ時には商品を使ったメニューを食べることも可能だ。驚くのはその味で、ホテルやレストランに納入されているものも数多く、「保存食は悪いモノというイメージがありますが、どうすればおいしく長期の保存が可能かを突き詰めた、英知の塊なんです」と、店長・草野晶子さんは言う。
 
癒されつつ、進化のスピードをも満喫できるこのテラス、足を運ぶたび、滞りがちな気分をリフレッシュさせてくれる。

店内とか料理とか
これは…テラスだね、うん。テラスだ。

店内の冷凍庫(2)には焼成冷凍パンや惣菜がズラリ。そこにある冷凍食品の海鮮おこわ、タイ風焼きそばパッタイ、トムヤムクン。これがランチに早変わり。「今日のランチ」は、季節のフルーツまでついて¥800(3・4)。店の奥に設置された25台の電子レンジがランチ時には大活躍(1)。テラスではコーヒーなどが¥160から楽しめる。ゆったりしたスペースのテラス席は約40席。パラソルで日差しは柔らかく、食事も一層おいしい(5

テラ カフェ バール
●品川区東品川2-2-43 TEL:03-6433-1126
8:00~20:00(日祝~18:00) 不定休 50席
 
[東京カレンダー 6月号 P87~]

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